今日もよく干えてます。

冬になるとせっせとやること。

 

それは干し野菜。

 

やることがほんとにババァである。

 

一人暮らししてると野菜とか使いきれない。

 

その代表としては大根！

 

１本買いすると絶対余る！

大根おろしにして冷凍するってのも手だけど、そうすると冷凍庫かさばるし。

 

それでオススメなのが干すことよ。

 

冬場はすごく乾燥してるから厚さ1.5cm×8cm×5cmサイズで切ってもしっかり乾燥出来るよ。

 

冬は大根安いから数本買ってきて一気に干す。

 

乾燥剤入れて密閉できる容器に仕舞う。

 

それを１年かけてくいつなぐのだ！

鍋に入れたり、カレーに入れたり、そのまま食べたりね。

 

干し椎茸も自分で作った方が安いからいいよ。

 

干しりんごもかなりおいしいおやつになるよ！

 

だだ天気予報はこまめにチェック。

雨にやられたらおしまいです。